千层蛋糕制作方法

更新时间:2021-11-25 20:35:51作者:高三网

千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点,千层蛋糕以小麦面粉为主料,南瓜子仁、酵母等为辅料,由多种方法烘焙而成。下面是高考复习资料网为大家整理的千层蛋糕制作方法,喜欢可以分享一下哟!L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

千层蛋糕制作方法L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

千层蛋糕制作方法L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

原料:糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

做法步骤:L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第1步、材料准备。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第2步、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第3步、用手动打蛋器搅打均匀。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第4步、加200克牛奶搅拌均匀。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第5步、筛入100克低粉搅拌均匀。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第6步、加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第7步、将面糊过筛2遍,抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第8步、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第9步、用木铲铲出戟皮。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第10步、一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第11步、芒果切丁备用。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第12步、淡奶油加25克糖粉打至9分发,纹路明显。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第13步、取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第14步、盖上一层饼皮。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第15步、再抹一层奶油。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

第16步、铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

千层蛋糕含义L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

千层蛋糕是指烘焙当中使用千层这种功能工艺做出的蛋糕,就是制作出多层的酥皮,一层馅料一层酥皮的叠加制作而成的蛋糕。这里的“千”实际上是一种虚指数字,体现的是千层蛋糕的酥皮层数多。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

千层蛋糕的起源L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

“Mille”,法语里“千”的意思;“Crepe”,可丽饼,没错,源法国,但两者组合起来,却是属于日本人的再造词。 1996 年,这种业界前所未见的、把20层左右可丽饼和轻薄奶油叠在一起组成的新式甜品,在东京港区一带最先流行起来。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

那么,谁又是千层蛋糕的“元祖”呢?焦点集中在东京麻布的两家分别名为 Derriere 和 Paper Moon 的甜品店上,双方各执一词,都声称自己是最早发明千层蛋糕的人,但鉴于两家本店如今都已经闭店歇业了,让们姑且说:不是这家,就是那家。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

时至今日,千层蛋糕(或者,我们应该更准确的称之为“千层可丽饼蛋糕”)广泛流行于世界各地,在亚洲地区尤其受欢迎,也是全球烘焙爱好者们最愿意尝试、失败率也几乎为零的入门级甜品之一。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

源自法国布列塔尼地区的咸味可丽饼,可能是可丽饼的真正“元祖”,饼身常常加高考复习方法入荞麦粉。L3K高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

标签: 千层蛋糕制作方法 千层蛋糕含义 千层蛋糕起源 千层蛋糕 制作

为您推荐

金针菇养殖方法一览

金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌类了,而且它的吃法有很多,比如可以直接下锅炒,也可以加在火锅中,这里精选小编为大家整理的金针菇养殖方法一览,喜欢可以分享一下哟!金针菇养殖方法1、根部处理种植金针菇前

2021-11-25 20:36

全国高校师德师风建设工作经验交流会个人感悟

全国高校师德师风建设工作经验交流会让我明白师德是教师从事教育职业劳动过程中形成的比较稳定的道德观念、道德行为规范和道德品质,与教师的思想觉悟、价值观念、人生追求、品德修养和工作态度等息息相关。以下是小

2021-11-25 20:36

南方车站的聚会最新电影观后感影评5篇精选

《南方车站的聚会》故事灵感来源于真实新闻事件,讲述了偷车团伙头目周泽农,在重金悬赏下走上逃亡之路,艰难寻求自我救赎的故事。这里给大家分享一些关于《南方车站的聚会》观后感,供大家参考。 2019《南方车

2021-11-25 20:36

西红柿养殖方法一览

西红柿对大家来说,是比较熟悉的一种蔬菜了,在平时我们经常吃西红柿是可以帮助大家补充我们所需要的维生素,这里精选小编为大家整理的西红柿养殖方法一览,喜欢可以分享一下哟!西红柿养殖方法一、准备种子西红柿的品

2021-11-25 20:28

学生认错万能检讨书最新【6篇】

检讨书是犯了错误的个人或领导向当事人或组织写出的反思自身、检讨错误、并保证绝不再犯的书信。下面就是小编给大家带来的学生认错万能检讨,希望能帮助到大家!学生认错万能检讨1尊敬的老师:您好!对不起老师

2021-11-25 20:27

2022年大年三十吃什么菜寓意好

除夕夜的这天是新年前的一个夜晚,这一天也是一年当中最为忙碌的一个晚上,因为过年的准备工作要在这一天全部完成。所以人们从这一天清晨开始,这里精选小编整理的2022年大年三十吃什么菜寓意好,希望能够帮助到大

2021-11-25 20:26

加载中...