鲜椒鱼片是流行于重庆知识问答:鲜椒鱼片的正宗做法

更新时间:2021-10-13 18:00:56作者:高三网

鲜椒鱼片的正宗做法

鲜椒鱼片是流行于重庆的一道名菜,入口咸鲜,回味很浓的青辣麻香,令人停不下筷子来,越吃越想吃。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

鱼肉不仅细嫩鲜美,还含有高蛋白、各类维生素和微量元素,是很多吃货们的心头好,今天小编就来教你们做一道鲜椒鱼片。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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Xian-Jiao-Yu-Pian-De-Zheng-Zong-Zuo-Fa

详细解答aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

01)步骤一:将巴沙鱼去除内脏、洗净切片,再把生姜、青椒、小米椒、蒜等辅料切好备用。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

02)步骤二:将切好的鱼片用盐、淀粉、料酒和胡椒粉腌制起来,时长大约为20分钟左右,这样会使得鱼肉更加鲜嫩。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

03)步骤三:锅内倒入足量的清水,煮至沸腾后,将腌制好的鱼片放入锅中,待到鱼片全部浮出水面,即可盛出备用。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

04)步骤四:将锅中剩余的水掉到,往里倒入适量的油烧至6成熟,再把切好的辣椒、蒜末和姜片放入锅中爆炒。aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

05)步骤五:最后将爆炒好的辣椒油淋在之前煮好的鱼片上,一道鲜嫩美味的鲜椒鱼片就完成了!aR8高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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