首先购买好新鲜的鱿鱼知识问答:红烧鱿鱼须的做法

更新时间:2021-10-13 17:53:27作者:高三网

红烧鱿鱼须的做法

首先购买好新鲜的鱿鱼,准备好配料,切好鱿鱼须之后、放入锅清煮一下,再放油和调料、再然后放鱿鱼一起炒,最后放啤酒煮一段时间收汁装盘。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

现在夏天越来越炎热,所以导致很多人的食欲不高,所以很多人会准备一些比较下饭的菜,有些人觉得红烧鱿鱼须特别下饭,那今天高三网来为大家介绍一下红烧鱿鱼须的做法。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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Hong-Shao-Zuo-Yu-Xu-De-Zuo-Fa

详细解答vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

01)鱿鱼洗好,把眼睛去掉,带黑色的全部去掉。只保留鱿鱼须,买鱿鱼须最方便。鱿鱼切须,不用太小,跟下图一样就可以。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

02)鱿鱼切好,锅里烧开水,倒入适量料酒,或者生姜片,鱿鱼须下水十几秒(11-15都可以)时间久肉就老了,不好吃。捞出备用。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

03)洋葱"","","","","",""一个,青椒一个,切条,切块都可以,根据己喜好来。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

04)锅里加入适量油,加入姜蒜跟花椒辣椒(喜欢辣的多放些)然后给爆香,有香味出来之后加入郫县豆瓣酱一勺,炒出红油。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

05)把鱿鱼先倒进去,翻炒均匀,倒入青椒,洋葱翻炒,沾上红油。然后倒入生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒一勺,大火翻炒均匀。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

06)加入开水,没过食材即可。大火煮开之后转小火焖煮10分钟左右,这时候汤汁会变浓一点,加入半罐啤酒,如果食材比较多加入一罐。煮开之后转小火继续煮5分钟左右。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

07)汤汁一半的时候大火收汁加入适量盐,鸡精调味。中间多看几遍,小心汤汁干了。汤汁差不多撒上葱花就可以出锅了。vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

08)出盘vLO高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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