炖鸽子时有一点要注意知识问答:鸽子肉怎么越炖越硬

更新时间:2021-10-13 16:59:02作者:高三网

鸽子肉怎么越炖越硬

炖鸽子时有一点注意,盐不要放得太早,否则鸽肉是不容易烂的;还有就是不能使用普通的蒸锅,必须得使用压力锅或者炖锅才行,这样也省功、省时、省燃料。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

鸽子肉和乌鸡一样是属于食补中的极品食料,但也有很多人反映鸽子肉怎么越炖越硬,小编这就来给你们解释一下。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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详细解答YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

01)步骤一:将鸽子宰杀后去除干净内脏,然后把山药去皮切块、生姜切片,再将党参、红枣洗净备用。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

02)步骤二:锅中倒入适量的清水,加入少许料酒、生姜,待到水煮沸后把鸽子放进去,煮至鸽子没有血水后捞出备用。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

03)步骤三:拿出准备好的炖锅,在里面倒入适量的清"","","","","",""水,再把鸽子、姜块、山药、红枣、党参和龙眼放入炖锅中,小火炖2个小时左右。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

04)步骤四:最后再加入枸杞和少许盐调味,搅拌均匀,小火煮5~6分钟即可出锅。YCx高三学习网-高考复习资料-复习计划与学习方法解题技巧-高三复习网

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